Op 8 november is ’t eindelijk zover, dan opent het van oorsprong Londense restaurant Tozi een tweede dependance. En wel in Amsterdam Oud-Zuid.
Cicchetti
De keuken van Tozi focust zich op de eetcultuur die afkomstig is uit de regio Veneto, Italië. Voor de bereiding van de gerchten maakt chef-kok Maurilio Molteni vaak gebruik van seizoensgebonden ingrediënten, die lokaal worden ingekocht. Zelfs de citroenen, die worden gebruikt voor de limoncello, komen uit de buurt van de Italiaanse Amalfikust. De cicchetti-gerechten zijn gemaakt om te delen met vrienden of familie. Deze bijzondere keuken en huiselijke sfeer zorgen ervoor dat Oud-Zuid weer een heerlijk restaurant rijker is.
Klik hier voor meer informatie over TOZI.
