Sterrenrestaurant Manoir Inter Scaldes

Overnachten in stijl en genieten van Zeeuwse weelde tussen de Ooster- en Westerschelde
Manoir Inter Scaldes ligt vlak bij Middelburg en Vlissingen, dicht bij het Zeeuwse strand en op een halfuurtje rijden van Antwerpen…

Eigenaresse Claudia Brevet en echtgenoot chef-kok Jannis Brevet namen vorig jaar de zaak over van Kees en Maartje Boudeling. Boudeling, inmiddels bekroond als Lady Chef of the Century, wist in de zeventien jaren dat zij het bedrijf opbouwde, twee Michelinsterren te veroveren. Die sterren wist het echtpaar Brevet te behouden en dat zegt veel over hun vakmanschap en vooral over de kookkunst van Jannis Brevet, die voorheen de scepter zwaaide over het met één Michelinster bekroonde Helianthushof in het Brabantse Uden. De stijl is romantisch, chic en stijlvol. De inrichting is licht, met hout, riet en veel glas.

Grootte: Het Manoir beschikt over 12 luxehotelkamers, waarvan 2 met whirlpool en balkon met uitzicht over de Engelse tuin, 4 kamers met 2 etages en een terras op de begane grond en 6 ruime 2-persoonskamers. 
Ligging: In een omgeving van weilanden en omringd door een schitterende Engelse tuin. Op het landgoed is een privé-landingsbaan voor helikopters. 
Uitzicht: Op de fraaie tuin, met intieme, door taxushagen omsloten terrassen, behorend bij de op de begane grond gelegen kamers, weelderige borders vol rozen en een indrukwekkende verzameling buxus. 
Eten: Restaurant Inter Scaldes heeft twee Michelinsterren en een indrukwekkende kaart met uitgelezen specialiteiten en mooie wijnen. Lunch en diner wo t/m zo. 
Beste: De uitmuntende keuken, de gastvrijheid, de fraaie ligging en de ruime kamers. 
Slechtste: Tja… 
Voor prijs en nadere informatie: Tel. 0113-381753, fax 0113-381763, www.interscaldes.nl. 
Adres: Zandweg 2, 4416 NA Kruiningen-Yerseke.

Terug naar het overzicht