Serranoham, tapas en riant glas Rioja… Spanje staat bekend om een heleboel delicatessen en waar kun je die beter tot je nemen dan in de Spaanse hoofdstad? Van de meest knusse ontbijttentjes tot chique restaurants, deze culinaire etablissementen mag je niet overslaan.
Ontbijt
De meeste Spanjaarden ontbijten met een kopje koffie en een kleine zoetigheid. Drink je geen koffie? Cola Cao, de Spaanse variant van chocolademelk, wordt ook vaak gedronken bij het ontbijt. Dit ontbijtje scoor je de kleine breakfast-barretjes, die vaak al super vroeg open zijn. Wil je wat uitgebreider ontbijten en er écht lekker voor gaan zitten, bezoek dan (een van) de volgende plekken.
1. Mamá Framboise
Een geliefde plek onder locals. Het concern heeft diverse locaties in de stad, dus er zit er altijd wel een in de buurt. De nieuwste locatie is gevestigd vlakbij de chique winkelstraat Calle Serrano. Aan de Calle de Hermosilla kun je genieten van de lekkerste gebakjes, koffie, thee, broodjes en andere zoete en hartige hapjes. Alles wordt in de eigen bakkerij gemaakt en dat is ook te proeven. Onze favoriet? De carrot cake!
Calle de Hermosilla 4
2. Pastelería Mallorca
Ook gevestigd aan de oostkant van de stad: Pastelería Mallorca. Met kleine broodjes, verse jus d’orange en gebakjes kun je hier uren genieten. Neem plaats op het terras en zie alle mensen voorbij flaneren. Zeker in het weekend is dit erg leuk om te doen. Mallorca heeft ook nog andere vestigingen in de stad die zeker ook een bezoekje waard zijn.
Calle de Serrano 6
3. Toma Café
In deze kleine zaak kun je genieten van yoghurt met huisgemaakte granola en fruit, of toast met avocado, geitenkaas en honing. Dit is ook een ideale plek om in alle rust te genieten van een kopje koffie. Probeer alleen in Spanje de cappuccino’s te beperken. Ze drinken hier vaak koffie verkeerd of cafe con leche en zijn dus niet heel handig met het opschuimen van melk.
Calle de la Palma 49
Lunch
Omdat Spanjaarden een heel ander leefritme hebben, lunchen ze vaak pas laat. Nog een verschil: dit doen zij niet met een boterhammetje in de hand, maar zeer uitgebreid. Vaak hebben Spanjaarden twee uur lunchpauze, waarin ze een warme maaltijd wordt genuttigd én tijd is om te ontspannen in de zin van een wandeling of exercise. Geen zin in een warme lunchmaaltijd? Probeer dan een van deze plekken.
4. Café Federal
Een zeer geliefde plek onder Spanjaarden is Café Federal. Gelegen aan een pleintje in het noorden van de stad kun je hier genieten van broodjes, eieren en andere hartige hapjes. Het enige nadeel is dat dit een drukbezochte plek is, dus er bestaat een kans dat je in de rij moet staat voor een tafeltje. Weet je niet wat je moet kiezen? Ga voor de avocado toast.
Plaza de las Comendadores 9
5. Lolina Vintage Cafe
In een van onze favoriete wijken ligt Lolina Vintage Cafe. Dit gezellige tentje is volledig ingericht met vintage meubels, wat zorgt voor een gezellige, huiselijke uitstraling. De bediening is vriendelijke en de gerechten érg lekker. Ook hebben ze verse sappen op de kaart staan, ideaal voor wanneer het warm is.
Calle del Espíritu Santo 9
6. Cappuccino Grand Café Madrid
Een van de weinige plekken waar je ook echt een cappuccino krijgt als je die bestelt, in plaats van een café con leche. Met het mooie uitzicht op Puerta de Alcalá kun je hier genieten van small bites tot pizza en andere warme gerechten. Ook van binnen is dit restaurant prachtig ingericht.
Plaza de la Independencia 5
Diner
Net als voor de lunch, nemen Spanjaarden ook ruim de tijd voor het diner. Met het gigantische aanbod aan restaurants en de lagere prijzen, kiezen ze er in Madrid vaker voor om buiten de deur te gaan eten. Eet je toch thuis? Dan is dit vaak een lichte maaltijd.
7. La Bien Aparecida
Dit is absoluut een van de favoriete plekken van de redactie; de bediening is vriendelijk, de gerechten zijn ware kunstwerken en het interieur is schitterend. Geniet van vis, vlees en/of gevogelte en vergeet niet om een bijpassende wijn bij je gerecht te kiezen.
Calle de Jorge Juan 8
8. Lateral
Zeg je Spanje, dan zeg je tapas. Lateral is de ideale plek om te genieten van allemaal kleine gerechten en om deze te delen met vrienden. Deel bijvoorbeeld de geitenkaassalade, de drie mini hamburgers of gefrituurde paprikareepjes. Het restaurant heeft meerdere vestigingen in Madrid.
Calle de Fuencarral 43
9. Frida
Dit is de ideale plek om rustig te genieten van je eten. Omdat Frida aan een zijstraatje ligt, is het bij veel mensen niet bekend. Het kleine terras is heerlijk in de zomer en tijdens de wintermaanden is het behaaglijk warm binnen. Wat staat er op de kaart? Gerechten als tortilla met kip, lasagne en tonijntartaar.
Calle San Gregorio 8
Terrassen
De beste manier om de dag in deze heerlijke stad af te sluiten, is met een glas wijn op het terras. Omdat Spanjaarden vaak met mensen buiten de deur afspreken, is het ook doordeweeks vaak erg druk op straat en in restaurants.
10. Café Comercial
Naast heerlijk eten, is dit ook een fantastische plek om te genieten van een drankje in de avond. Het terras doet denken aan Parijs, de bediening is vriendelijk en ook hier hebben ze de beste koffie van de stad. Hun geheim? Een klein beetje kaneel bovenop je cappuccino.
Glorieta de Bilbao 7
11. La Pecera del Círculo de Bellas Artes
Een fantastisch terras, met een nog mooiere bar. Dit restaurant is gevestigd aan een van de drukste straten van Madrid en daarom een tikkeltje toeristisch. Toch mag je deze plek niet missen, want van zowel binnen als buiten is het fraai zitten. Om de hoek bevindt zich ook de ingang naar het bijbehorende rooftopterras. Vanaf hier heb je het mooiste uitzicht over de stad.
Calle de Alcalá 42
12. Café Pepe Botella
De bar op zich is niet zo heel erg speciaal, het is de gezellige sfeer die deze plek bijzonder maakt. Plaza del Dos de Mayo is een plek waar veel mensen bij elkaar komen en genieten van een cerveza of een vino rojo in de avond. De ideale plek om de unieke Madrileense cultuur te proeven.
Calle de San Andrés 12
